7 faktów o Czeskim piwie, które musisz znać! 40


Piwo w Czechach jest jak chleb. Kultura picia piwa jest głęboko zakorzeniona, stąd picie jest powszechne zarówno na ulicach, w parkach jak i w przerwie obiadowej podczas pracy. Czeskie piwo jest tak nieodłączną częścią kultury, że pije je praktycznie każdy i przy każdej okazji.

Spędziłam rok na degustacji lokalnych browarów odkrywając coraz to nowe micro browary czy restauracje, które produkują swoje własne, unikalne piwo. Zostałam w kwestii piwa rozpieszczona totalnie i w mojej ocenie piwo w Czechach jest zdecydowanie na świecie! Moje ulubione browary w samej stolicy opisałam w tym subiektywnym przewodniku: Gdzie wybrać się na piwo w Pradze?

Fakty o czeskim piwie, które cie zaskoczą:

W odkrywaniu browarów na terenie całego kraju pomogła mi aplikacja mobilna. Polecam ściągnąć apkę Pivovary, która pokazuje wszystkie browary w kraju. Doskonałe źródło informacji podczas podróżowania.
Browar w Czechach i czeskie piwo w pubie. Kolano na stole, ludzie stukają się kuflami.

1. Nietypowy sposób określania w stopniach 

W kraju piwa nigdy nie nadejdzie moment, w którym powiesz, że spróbowałeś już wszystkich. Półki w sklepach uginają się, browary wciąż produkują nowe smaki, rodzaje, eksperymentują. To co może cię zaskoczyć to stopnie, które mogą nieźle zmylić. Odrębnie od polskich piw, czeskie piwa określane są w stopniach, zamiast promili. Rodzajom piwa wraz z objaśnieniem odczytywania stopni tak, by się nie upić – poświęciłam osobny artykuł.

2. Ważna jest etykieta

Czesi mówią “Na zdravi” czyli prawie tak samo jak u nas. Jest jednak jedna różnica, o której trzeba pamiętać, by nie obrazić Czecha przy piciu – kontakt wzrokowy! Wznosząc toast musisz spojrzeć w oczy każdemu z osobna, komu życzysz “Na zdravi”. Brak kontaktu wzrokowego podczas toastu jest obraźliwy. Kiedy mieszkałam w Pradze często zdarzało mi się o tym zapomnieć, a potem jakiś znajomy czy znajoma pytał, czy jestem obrażona, że nie patrzę w oczy.

3. Małe piwo – to nie jest dobry wybór

W większości miejsc kelner nawet nie zapyta, czy chcesz duże czy małe, tylko przyniesie 0,5 l. ponieważ jest to standard. W niektórych miejscach (tradycyjnych) możliwe, że nie dopyta, czy chcesz piwo, po prostu postawi je na stole. Jeśli miejsce jest znane z pewnego rodzaju piwa, nie ma potrzeby, aby składać zamówienie, prawda? W zamian dostaje się karteczkę, gdzie kelner zaznacza kreseczką ile piw wypito przy danym stoliku. Czasami jest w knajpie telebim, który informuje ile litrów pochłonięto tak, żeby zachęcić pijących do współzawodnictwa.

Po piwa nie trzeba się wybierać do baru wobec czego, wstawać trzeba tylko wtedy, kiedy chcę się do toalety. I tu może pojawić się problem. Jeśli w toalecie są znaczki do drzwi damskiego i męskiego, to problem z głowy. Jednak poza miejscami turystycznymi, najczęściej są napisy: DAMY i PANI. Nie jest trudno się domyślić, że damy to damski, a pani to męski, ale po kilku piwach sprawa nie jest już taka łatwa… Ile razy weszłam do męskiego, zamiast damskiego na palcach wszystkich kończyn nie zliczę…Czeskie piwo małe lub duże. Jakie piwo pić w czechach? Na stole ciemne piwo kozel, piana na dwa palce.

4. Najgorsza obsługa klienta

Obsługa w Czechach pozostawia wiele do życzenia, szczególnie kelnerzy w pubach, ponieważ bywają niegrzeczni. Jeśli jesteś przyzwyczajony do uprzejmej obsługi klienta możesz być rozczarowany, kiedy kelner nie chce przyjąć zamówienia, nie uśmiecha się i nawet na ciebie nie spojrzy, jakby był na ciebie zły. Na dodatek potem wszyscy oczekują napiwku. Napiwek w czeskich restauracjach daje się zawsze, taki już zwyczaj. Także w restauracji, kiedy głodni niemal błagaliśmy kelnera o przyjęcie zamówienia lub w sklepie kiedy ekspedient udawał, że nas nie widzi (sklep miał całe 3 metry kwadratowe).

Najczęściej sytuacja wygląda tak: kelner podchodzi zupełnie znudzony, bez uśmiechu i przyjmuje zamówienie jakbyś był ostatnim klientem, kiedy oni chcą już zamykać, wzdycha i odchodzi. Czasami czujesz się winny zamawiając gdy widzisz, jak duży wysiłek i cierpienie sprawia to kelnerowi czy kelnerce. Zadawałam sobie wiele razy to retoryczne pytanie: dlaczego ta osoba nie zmieni pracy, jeśli jej tak nie cierpi? Sytuacja taka nie powinna zdarzyć się natomiast w ścisłym, turystycznym centrum.Czeski browar, miedziane zbiorniki na piwo, podziemny browar. Jak się robi piwo?

5. Następne piwo bez zamawiania

Gdy zbliżasz się do dna kufla, spodziewaj się, że kelner bez pytania może przynieść ci następne. Tak, czasami jest ciężko zamówić, ale jak już się zacznie, to nie ma końca! Bez obaw, czeskie piwo nie jest zbyt mocne.

6. Piwo jest tańsze niż woda

Do niedawna, piwo było najtańszym napojem w barze, czy restauracji. Teraz weszła ustawa unijna, że co najmniej jeden niealkoholowy napój ma być tańszy. Powoli jest wdrażana w życie, co nie zmienia faktu, że czeskie piwo jest mega tanie. Dobre piwa prosto z beczki to od 4 do 8 zł za 0,5 l. W supermarkecie można dostać butelkę za mniej niż 3 zł, ale piwo z butelki jest uważane za znacznie gorsze. Prawdziwe piwo dla Czecha to tylko to wylane prosto z beczki. Na jakość piwa wpływają też regularnie czyszczone rurki z beczki.

7. Największa konsumpcja piwa na świecie

Statystyki mówią, że jedna osoba dorosła w Czechach wypija średnio 150 litrów piwa rocznie! To stawia Czechów na pierwszej pozycji pod względem ilości spożycia piwa na świecie!

Lubisz piwa regionalne?

Jako zwolenniczka odpowiedzialnego podróżowania oraz zrównoważonego rozwoju staram się wspierać lokalnych producentów, pszczelarzy oraz doceniać tradycje w regionach, które odwiedzam. Uwielbiam piwa regionalne, koniak oraz winnice. Kupując lokalne produkty wspieramy ekonomię regiony, małe przedsiębiorstwa oraz zmniejszamy emisję dwutlenku węglą – bowiem produkty nie musiały daleko podróżować. Dlatego też gorąco zachęcam do kupowania lokalnych produktów tam, gdzie akurat się znajdujemy. Browary w pradze, czeskie piwa, ciemne piwo, jasne piwo, odbicie, ludzie piją browara.

Podoba Ci się u Pszczoły?


Zapisz się, by otrzymywać powiadomienia o nowych artykułach oraz ekskluzywne materiały i wskazówki dotyczące podróżowania. 
* indicates required

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

40 komentarzy do “7 faktów o Czeskim piwie, które musisz znać!